Restaurant Vork & Mes

Restaurant Vork & Mes

Voor ‘Het Groenste idee van de Haarlemmermeer’ heeft LapLab in samenwerking met VitalPlaceS® een plan gemaakt om het bestaande restaurant Vork & Mes te Hoofddorp duurzaam te transformeren.

“Ons idee draagt bij aan het terugbrengen van de CO2 uitstoot van Het Paviljoen door besparing op energiegebruik en het opwekken van schone energie. Ons doel is daarbij op den duur totaal in onze eigen energievoorziening te kunnen voorzien. Minstens zo belangrijk is het bewustzijn hierover bij onze gasten te verhogen, door zintuigelijke ervaringen mee te geven en alle informatie hierover te delen. Door innovatieve technieken op het gebied van luchtzuivering, waterrevitalisatie te koppelen aan bestaande techniek bereiken we dit doel.”

Het plan bevat de volgende onderdelen :

  • Groene kruiden/groente wanden
  • Watervalsysteem
  • Zonnepanelen
  • GrondGezond
  • Grander techniek
  • Informatie Energiezuil
  • Bouwkundige aanpassingen
  • Verbeteren luchtbehandelingsinstallaties

= Duurzaam vastgoed voor de vitale mens

 

Op de B2B dagen in de expo Vijfhuizen kreeg het plan een prijs van 10.000€ voor het uitvoeren van een deel van het totaalplan!

Dit bedrag werd gebruikt om een Informatie/Energiezuil te plaatsen, de Streetlight van Home Energy (partner VitalPlaceS®). De geluidsarme windmolen en het zonnepaneel zorgen voor energieopwekking en een sterke visuele signing van de plaats waar elektrische fietsen opgeladen kunnen worden. Dit wordt gecombineerd met de informatie over de toegepaste duurzaamheidstechnieken in Vork & Mes. Deze zuil wordt geplaatst om gasten en bezoekers te informeren en te inspireren hoe schone energie eenvoudig opgewekt kan worden en het bezoek met de (elektrische) fiets gestimuleerd wordt.

In samenwerking met Joost Valk en het netwerk VitalPlaceS®.

Return to Projects